常称呼为咸蛋。因为切开后,形似圆月,所以我叫它半月。
半月本身可以佐食,但是我看中的确是,半月可以做出的衍生产品。”
赵承志在杨若说话的当口,已经打开了她给的那张纸,只见杨若在那张纸上写了好几个菜名。
然后多次看到咸蛋黄几个字。
“难道你说的衍生品,就是指这半月里的蛋黄,用来入菜。”
赵承志不愧是好来客的老板,一看就猜出了问题关键所在。所以杨若觉得和聪明人说话,就是好。这样可以省去,很多解释的时间。
“对,所以我希望掌柜的,可以给我一个,给你展示的机会,然后让我做出成品给你试吃。”
于是杨若打开身边的竹篮,将烧熟的半月拿一个给他看,这只是她做好准备的,已经切开,可以直接吃。
看到赵承志面前是一碗清粥。
“掌柜的不妨,用这个半月,配粥吃,看看味道如何。我的建议是,在你们每天给客人送上早餐的时候,每个桌子上,先免费送上一小块。”
赵承志看了杨若一眼,这一个半月就是几十文银子,一个桌子送上半小块,开销也不小。
但是他知道这个丫头的心思很大,想法也很奇特。
他没有立刻给她回答,先是尝了一口,她嘴里说的半月。
蛋黄微微咸,他继续和着蛋黄和蛋白吃。
那味道却又不一样了。甜糯中带着一股不一样的香味,他从来没有吃过这样的味道,所以感觉很是奇特。
杨若前面只给了他半块。他吃完却觉得有些意犹未尽。于是问道:“还有吗?”
杨若却狡黠的朝他眨了眨眼睛。“一天一个台子只能赠送一次,而且不能重复。暂时店里不售卖,只是随着小菜配送。”
赵承志便有些不解了。“既然这个这么好吃,为何不直接在店里出售?”
杨若却笑道:“所谓物以稀为贵,越是没有,别人越是好奇。这样等到我们真正出售时,满城皆知,到时可以让我们的半月,一炮打响。同时我们也可以一周推一款,我们的衍生品菜品。这样一来,还怕没有客人上门。”
赵承志听完却是豁然开朗,不由抚手攒好。“恩,不错,这样确实是个吊人胃口的好办法。难道你以前真的没有做过厨师?”
赵承志现在深深怀疑杨若的真的没有做过厨师吗,这些经商之道,就连他这个浸淫商道十几年的人,都没有想到。她一个十几岁的小丫头,倒是想的面面俱到。
“所谓天机不可泄露。掌柜的若是想将,好来客变成西京第一酒楼,可以听取我的建议试试。”
赵承志思考半响后,随即道:“丫头,随我来。”
杨若看他的神情,不知道是答应了,还是没答应。心里不由微微有些紧张,不知道他要带自己去哪里。
却见赵承志大步朝前走着,一路上好来客的丫鬟小厮,看到他纷纷低头跟他打招呼。
赵承志让卓越将半月带着,却直接出了好莱客,两人上了一顶轿子。这顶轿子,比前面她坐的那抬单人轿,却宽大豪华了许多,想来这是赵承志出门经常坐的。
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