第526章变成一块砖
“我觉得白心的红薯不甜，你还是让人少种这点儿吧。”
刘毅最近经常吃红薯干，他每次吃到白心红薯干的时候都觉得不太甜。
反正他不太喜欢白心红薯的味道。
“白心红薯确实不太甜，不过它很粉，做成拔丝地瓜比较好吃。”
陈薇也发现了这个问题，所以她每次吃红薯干都跳过白心的。
“难怪我总能吃到不太甜的红薯干。”沈安恍然大悟。
他说怎么有些红薯干不太甜呢，原来这里面还有门道啊。
“行吧。”
娇娇心说既然大家都这么说的话，那她只好让人少种一点儿白心红薯了。
“白心红薯都不甜，你们怎么还把它给研究出来了？”
娇娇忍不住跟球球吐槽了一下星际的研究人员。
“其实白心红薯也有它的优点，咱们要学会利用它的优点。”
球球快速地查了一下白心红薯的特点，它又发现了一个商机。
“它还有优点？”娇娇心说你怕不是在逗我呢？
“那当然了，白心红薯是粉的，咱们可以把它做成红薯粉啊。”
球球心说红薯粉也不错嘛。
据说在那个美食盛行的古老年代，正宗的红薯粉卖的可贵了呢。
它突然也好想尝一尝红薯粉的味道呀！
不知道是不是真的很好吃。
“红薯粉是什么？是和木薯粉一样的粉末吗？”
“这个问题比较复杂，你自己看看红薯粉的制作过程吧。”
懒到不行的球球直接给娇娇放了一段视频。
“这个红薯粉真有视频里说的这么好吃？”
娇娇看人家吃的香，她都有点儿流口水了。
“你让人做出来尝尝不就好了？”球球心说他也没吃过红薯粉好么。
“行，我让人做出来尝尝。”
娇娇是个行动派，她立马让球球把制作步骤打印出来，然后她去交给厨娘。
还好小厨房之前为了做豆制品买了好多石墨，这会儿又派上用场了。
白心红薯洗干净之后切小块，然后放进石墨里磨成浆。
用干净的布隔渣之后让浆水沉淀一个晚上。
第二天倒掉上面的水之后，沉淀下来的那些淀粉调成浓一点儿的浆。
蒸熟之后晾干，然后切条，这样红薯粉就做成了。
不过球球还特地让娇娇把那些沉淀下来的淀粉晒干一部分。
“这个晒干的粉末用来做什么？”娇娇有点儿好奇。
“这个红薯淀粉有很多用途的。”球球说着就又开始科普了。
可以用来腌肉，这样肉片会特别嫩滑多汁的。
比用豌豆做成的淀粉还要好一些呢。
做肉丸的时候也可以放一些，总之有好多用途呢。
“咱们今儿用红薯粉做好吃的吧。”球球流着口水说道。
“行！”娇娇心说其实她也馋了。
于是……
厨娘们开始学习做酸辣粉了。
等到午膳的时候，饭厅里飘出一股酸辣味儿。
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