，你怎么不吃鱼啊

　　看宗大人的筷子总不离东坡肉和荷叶鸡，宗余氏忍不住问道。

　　宗大人的目光落在那盘西湖醋鱼上，面露犹豫。

　　“这是糖醋鱼吧?”他试探地问道。

　　#闻着酸酸的，叫什么醋鱼，跟咱们平时吃的糖醋鱼还不一样，老爷你试试看?#宗大人咧了咧嘴，似乎十分迟疑。

　　#这鱼看着卖相不错，只是不知道味道如何，难道是咱们老家的宋嫂鱼?#宋嫂鱼是宋代名厨宋五嫂所创，跟西湖醋鱼的做法很像。

　　“是不是的，吃一口不就知道了?”宗余氏说着就拿起了筷子。

　　宗大人却说道：#这宋嫂鱼的做法十分讲究，哪一个步骤出了差错，味道都会差之千里，要是做不出正宗的味道，这醋鱼的味可就……咳咳，那就一言难尽了。

　　他想起那又腥又酸又甜的味道，不由得一脸苦相。

　　宗余氏想起他在外吃饭，有人听说他是余杭人，便会搜罗一些余杭名菜做给他吃，宋嫂鱼就是其中之一。

　　偏偏这宋嫂鱼做法极为复杂，宗大人在外吃够了各种难吃的宋嫂鱼，再回家看到这醋鱼就本能地反胃。

　　宗余氏想到这里，便不再勉强他，自顾自夹了一块鱼肉放在口中。

　　她想着鱼再难吃，不过是鱼腥味重一些罢

　　了，可是这一口鱼肉吃下去，却丝毫吃不出鱼肉的土腥味。

　　这醋鱼肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软糯，仔细品一品，竟然还能吃出几分蟹味。她这一吃就上了瘾，第二筷子又伸向了那条鱼。

　　这次她特意多蘸了一点芡汁，鱼肉又鲜又嫩，芡汁又酸又甜，让人一吃就停不下来。

　　宗大人看她一个劲吃那醋鱼，不禁皱起了眉头。

　　#这桌子上这么多菜呢，我一个人又吃不完，那鱼不好吃，你就别吃了，当心吃多了难受。#此刻宗余氏哪里有空说话，只唔唔地应了一声，嘴里还是吃个不停。

　　难得见到她这副贪吃的样子，宗大人不禁疑惑起来。

　　难道这醋鱼味道不错

　　他的视线再次落在醋鱼上，仔细地打量了一会儿。

　　鱼身分为两半，平放在盘子上，鱼身上的芡汁宛如半透明的琥珀般，散发着诱人的光泽。看着倒是不错，难道味道跟之前吃的不一样

　　宗大人将信将疑，用筷子夹了一点鱼肉放在口中。

　　预料中的酸腥味没有出现，反而是一种他从未品尝过的清甜酸鲜的味道。

　　吃到嘴里的明明是鱼，可咽下去以后，口中留下的却像是蟹子的味道。

　　京城的螃蟹他吃过，跟余杭老家的完全不同，可是这醋鱼的味道却让他想起了儿时吃蟹的感觉。他忍不住又夹了一大块裹满芡汁的鱼肉，慢慢地品尝起来。

　　鲜、甜、酸、数种滋味在口中交叉混合，形成了儿时独有的滋味。仔细抿一抿，却又像是水果的味道。

　　宗大人被这道醋鱼的滋味惊艳

　　请收藏：https://m.alxsu.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）