6)第098章 桂花糯米藕 糯米软糯,汤……_燕京小厨娘
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  ”

  梅娘说道:“好,我知道了,叫你们大人放心。”

  铁甲说着有劳,出门走了。

  梅娘打开荷包,没想到里面竟然是一百两银票。

  有这一百两银子,包下梅源记这个店也绰绰有余了。

  梅娘想着,顾南箫提前让小厮来订菜,想必是要请一个要紧的客人,她要好好安排一下才行。

  好在现在才是早晨,她有一天的时间门可以准备。

  韩向明和铁柱他们照常去买中午的菜了,梅娘则想好了菜单,带着云儿去购买其他食材。

  正值金秋,蔬果肉类等品种十分丰富,梅娘逛了一早上,选了不少新鲜食材回来。

  东坡肉,西湖醋鱼,燕京烤鸭,豆腐箱子,八宝菜,这些菜都是梅娘做熟练的,很快就能做好。

  因为时间门充足,梅娘还特意准备了一道费时辰的菜。

  糯米洗净,浸泡一个半时辰。

  新鲜的莲藕洗去泥,刮皮备用。

  莲藕切开根部,把浸泡好的糯米用筷子填入藕孔,一边塞一边轻轻磕打藕身,将糯米塞实。

  装满米后,将切下来的根部放回原处,用竹签固定藕身。

  把藕整个放入锅中,加水没过莲藕,大火焖煮一个时辰。

  打开锅盖,往淡红色的汤水中加入红糖、冰糖、红枣、桂花,再次炖煮半个时辰。

  藕身露出汤汁后,用汤勺不停舀汤汁到藕身,逐渐把藕汁收至浓稠。

  糯米藕出锅放凉后切片,淋上浓稠闪亮的汤汁,一道桂花糯米藕就做好了。

  到了下午,韩向明早早就在门外贴了晚间门不开张的告示,那些食客们只好遗憾离去。

  刚过酉时,一辆没有标识的黑篷马车便停在了梅源记门前,一个身披斗篷的人下了马车,快步进了梅源记。

  紧接着,顾南箫的轿子也到了。

  今日他只穿着常服,也是下了轿子就快步进门。

  梅娘听铁甲说顾南箫要求清场,早早就给于婶常婶和小八他们放了假,店里只留娟娘和云儿,还叫她们都在后院等着,无事不要出来。

  见大堂里空无一人,顾南箫便放下心,径直上了楼。

  很快,铁甲和另一个小厮下楼来端菜。

  梅娘把饭菜放在托盘上,一一告诉名字,连热水壶一起交给他们,让他们送上楼去。

  而她自己则去关了大门,去柜台后面算账了。

  楼上雅间门,坐马车的人见顾南箫进来,才放下了兜帽,脱掉披风。

  “奴婢见过顾大人。”一个竭力压制却难掩尖细的声音响了起来。

  顾南箫点点头,先坐了下来。

  “崔内侍不必多礼,请坐下说话。”

  崔内侍年约四十岁左右,面白无须,一副笑眯眯的模样。

  他侧身坐下,环顾四周,说道:“顾大人果然会选地方,所谓大隐隐于市,越是热闹的地方,越是不容易被人注意啊!”

  顾南箫神色淡淡,说道:“我倒没想那么多,只是想吃这

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