举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国。

　　宫保鸡丁的步骤相对来说就比较简单了。

　　将鸡胸肉洗净擦干水分，切成见方的小丁。

　　调入水淀粉、少许盐混合均匀，淋上食用油腌制20分钟。

　　大葱洗净，切成小段；干辣椒剪去两头，去籽；胡萝卜、黄瓜去皮洗净，切见方小丁备用。

　　碗中调入水淀粉1勺、生抽3勺、白糖1勺、米错2勺、盐1/2勺、混合均匀制成味汁。

　　锅置火上油烧至3成热，下入腌好的鸡丁迅速滑散；待鸡肉呈白色，捞出沥油。

　　锅留底油，小火煸香姜蒜片后下入干辣椒、花椒炒香。

　　锅中依次放入胡萝卜、黄瓜炒熟，随后放入葱白、鸡丁翻炒片刻，调入芡汁翻炒至汤汁渐稠，关火放入花生米拌匀即可。

　　五道大菜做完了，文文回过神来，已经是满头大汗。

　　刚好这时杨开慧带着马苏、苗小玲来帮忙，三个年轻女孩搭把手，一口气做好了十二道菜。

　　菜刚刚做好，其他的客人也陆陆续续的来了。

　　杨开慧带着马苏和苗小玲忙着上菜，一通忙活完了，几个人又累又开心。

　　王家的男人们和其他几个男宾坐在一桌，王翠莲则和王家的几个媳妇坐在一桌。等其他客人都招待好了，王翠莲还有几个妗子赶忙招呼文文过来坐着。

　　菜一上，香气四溢，把几个经常吃粗茶淡饭的女人可馋坏了。

　　刘英直勾勾的盯着可乐鸡翅，也顾不得等大家伙儿了，自己拿筷子便夹了一个可乐鸡翅，送到了嘴里。

　　刚一入嘴，甜香满腔，刘英的眼睛都睁圆了，一时间不知道该如何形容这种奇妙的美味，只能连声说：“好吃！”

　　同样都是做鸡翅，文文的厨艺咋这么好？做出来的鸡翅能有好几种味道！

　　见刘英表情夸张，王有军媳妇也好奇的拿起筷子夹了一个鸡翅，入口细细一品，向来优雅的王有军媳妇也忍不住连连点头：“这味道也太合适了。文文，你这厨艺也真是太棒了。”

　　文文谦虚的笑道：“二妗子，这鸡翅好吃你就多吃点儿。”

　　王有民媳妇常佳慧向来都不吃亏，听到大嫂二嫂都说这鸡翅好，赶忙用筷子一下子夹了两个鸡翅，急匆匆的往嘴里送。

　　这鸡翅还是烫的，把常佳慧烫的呲牙咧嘴的。

　　常佳慧一面发出“嘶哈”的声音给鸡翅降温，一面口齿不清的说道：“好吃！”

　　刘英见常佳慧这个没出息的样儿，看不下去了，揶揄道：“佳慧，这是在外头，不是在自家，就算再馋，也不能吃得太慌。”

　　看你这个没出息的样儿，饿死鬼投胎一样的。

　　常佳慧瞪着眼睛反驳道：“咋了嘛，好吃我不能多吃一点儿呀？外甥女还不介意呢，你在这儿介意个锤子？”

　　文文怕俩人闹起来，赶忙笑着说道：“没关系，三妗子，鸡翅还有的是。你要是喜欢吃，走的时候我再让你带走一些。”

　　不仅仅是可乐鸡翅，每一道菜，刘英她们都忍不住惊呼，实在是太美味了，根本没吃过这么美味的食物！

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