1)第四十章 秘制_四合院:回到1954做大厨
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  “早刚从津门回来。”老头看了一眼掌柜笑着回应道。

  这人正是刚才在方蓉摊位前,给所有卤菜全部买下的老头。

  想不到他居然就是丰泽园背后的金主。

  掌柜的这会儿在老头面前笑的异常谄媚。

  热情又关切的问道:

  “哟!那您这早饭还没吃呢嘛?”

  老头摆摆手说道:

  “吃了,下火车就找地儿吃了。”

  掌柜听到这话,他马又说道:

  “吃了就好,那您赶紧到后院儿厢房,我马给您沏茶过来!”

  老板摆摆手对着他说道:

  “不急不急。”

  他对着身后跟着的中年人招了招手,随后说道:

  “给大家带了点吃的过来。”

  “都在这里,你拿去分分。”

  说着就让手下的同行的人,提来了一包牛皮纸包着的东西。

  这些正是他在方蓉摊位买的卤肉和凉菜。

  看到这一堆的东西,掌柜的忙说道:

  “栾爷,咱们这就是酒楼,啥吃的没有啊?你还在外边买?”

  大厨陈大章也点了点头:

  “就是,老板您想吃啥,我们这都可以做。”

  老板说道:

  “给你们买的,我已经吃过了。”

  “尝尝吧。”

  掌柜的听闻这话,忙对着老板拍去了马屁:

  “从津门带过来这么大一包,栾爷您太有心了。”

  说罢他转过头对着一众厨房的人朗声道:

  “大家还不谢谢老板!”

  听到他的话,一众厨师赶忙回了一句:

  “谢谢老板!”

  老板笑着摆摆手说道:

  “不是,这不是从津门带来的,就搁外边街买的。”

  说罢他就解释道:

  “我去老罗头那边茶楼喝了口茶,他就拿着卤肉给我们尝了尝,我感觉还挺好吃就想着带回来给大家也尝尝。”

  “街的小吃?”掌柜的一下愣住,他有些尴尬。

  这马屁拍的有些歪了。

  老板却不以为意,对着他点了点头笑道:

  “嗯,还挺不错的,我想着大家吃吃看,要是也能做出来一样的,就这几天把卤菜和凉菜都推出来。”

  听到这话掌柜的立即说道:

  “咱家有啊,您忘了?”

  老板摇摇头说道:

  “不一样,大家都来尝尝吧。”

  陈大章这会儿点了点头,对着众人喊道:

  “行,都过来,都来!”

  他拆开一袋,看到里面的卤味儿,立即对着厨房里的川菜大厨杜东来喊道:

  “老杜,这是你们川菜的红卤五香味的啊。”

  杜东来是傻柱现在的师父。

  负责丰泽园川菜这块的活。

  他听到是川菜的红卤便是一怔:

  “是嘛?”

  老板也点头道:

  “嗯,没错,还有红油凉拌菜。”

  见到陈大章和老板都开口了,他在自己围裙擦了擦手。

  然后说道:

  “我来瞅瞅。”

  走的时候还不忘给徒弟喊到一起:

  “柱子你也来。”

  “好嘞师父。”傻柱乐颠颠的跟了去。自己这师父对自己还真是不错。

  不

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